Сельское хозяйство

Обрабатываемые площади в Пакистане составляют около 20 млн. га, или 25% территории. Из них ежегодно засевается примерно 15 млн. га, а остальная земля получает отдых или же пустует ввиду нехватки воды на орошение. Пастбища занимают 16 млн. га, но продуктивность их невысока и из-за большой перегрузки продолжает снижаться, особенно близ водопоев.

«Не земля родит, а вода», — говорят в Пакистане. И действительно, в ряде областей, например в Синде, земледелие без полива невозможно, в других — связано с большим риском и приносит низкие урожаи. Орошается примерно 70% посевной площади. Ирригация в бассейне Инда, а также в Белуджистане практикуется еще с древнейших времен. Преимущественно были распространены бесплотинные каналы паводкового заполнения, питавшиеся за счет разливов рек. Такие каналы могли орошать только узкую приречную полосу. В предгорьях Гималаев, а также в поймах, где грунтовые воды залегают сравнительно близко к поверхности, посевы испокон веков орошались из колодцев с помощью водочерпального колеса.

Сельское хозяйство Пакистана

Крупные ирригационные системы с плотинами инженерного типа начали строиться только со второй половины XIX в. Возведенные плотины дали возможность вывести магистральные каналы на водораздельные гребни доабов Панджабской равнины, откуда они самотеком орошают оба склона. Только в Панджабе было освоено свыше 4 млн. га целинных земель. На Инде в колониальный период возникла одна, но очень мощная ирригационная система — Суккурская, оросившая более 2 млн. га.

В независимом Пакистане крупное ирригационное строительство продолжается, в особенности на Инде, где сооружены плотины Тарбела, Калабаг, Туанса, Гуду и др. В последние 10—15 лет широко внедряется также скважинное орошение, при котором подъем воды на поверхность обеспечивает дизельный двигатель или электромотор. Помимо почти 100 тыс. частных скважинных колодцев в стране насчитывается около 6 тыс. крупных государственных скважин, которые построены в основном в мелиоративных целях. Это связано с тем, что на равнинных территориях Пакистана, обслуживаемых оросительными каналами, активно идет процесс засоления и заболачивания почв. Данные аэрофотосъемки показали, что на Индской равнине 22% обрабатываемых земель заболочены или плохо дренируются, 9% сильно засолены и еще 22% заметно подвержены засолению. Каждый год по этим причинам в Пакистане становятся, непригодными для возделывания более 50 тыс. га. Обширные массивы прежде зеленевших земель уже теперь производят впечатление снежных равнин из-за выступающих на поверхности почвы выцветов солей. В сложившихся условиях откачивание подземных вод становится одним из приемов улучшения водного баланса территории.

Пахотные земли в Пакистане традиционно используются с главной целью вырастить продовольственные культуры для внутреннего потребления. Около 70% возделываемой площади отведено под зерновые, еще 10% — под зернобобовые. Технические культуры занимают около 20% посевной площади.

Благодаря возможности получения двух урожаев в году общая (валовая) посевная площадь примерно на 10—20% превышает чистую посевную площадь. Основные культуры сезона хариф - хлопчатник, рис, сахарный тростник, кукуруза, баджра; сезона раби — высеваемые осенью менее теплолюбивые пшеница, грам, ячмень, масличные. В сезон раби в Пакистане возделывается меньше земли, чем в сезон хариф, поскольку ресурсы воды более ограничены.

Пшеница занимает свыше 35% посевных площадей и выращивается почти повсеместно. Ее сбор в 1980 г. превысил 10 млн. т. Наиболее значительное производство зерна сосредоточено в Фейсалабаде (Лаялпуре), Сахивале и других округах Панджаба, обслуживаемых с конца XIX — начала XX в. крупными ирригационными сооружениями. Здесь почти все посевы пшеницы орошаются. Основную массу товарной пшеницы дают зажиточные хозяйства. В прошлом панджабское зерно широко шло на экспорт, но после второй мировой войны пшеница превращается в культуру внутреннего потребления.

В бедных поиндских округах Панджаба под пшеницу отводят до 50—60% посевной площади, но возделывается она на суходольных полях. Поэтому урожайность заметно ниже, чем в районах поливного земледелия, и своего продовольствия этим округам не хватает.

В Синде пшеница занимает сравнительно скромное место — немногим выше 20% посевных земель — и с ней успешно конкурирует рис. В целом же по стране на рис приходится менее 10% посевной площади, хотя размеры производства растут (в 1980 г. было собрано 2,8 млн. т). Некоторые сорта риса выдерживают сильное засоление, и поэтому часто их выращивают на участках, непригодных под другие культуры. Однако большая потребность риса в воде препятствует расширению площадей под ним. Зона возделывания риса протянулась полосой от дельты Инда вдоль реки и далее вверх по панджабским притокам, в первую очередь по Чинабу.

Просяные культуры представлены в Пакистане многими видами, из которых главные — баджра и джовар, занимающие более 10% возделываемой площади. Их общий сбор в 1980 г. составил 0,6 млн. т. Культуры эти неприхотливы, имеют короткий вегетационный период и нетребовательны к влаге. Поэтому посевами баджры и джовар а выделяются округа со слабо развитым орошением.

Из других зерновых заслуживают упоминания ячмень, который обычно оттесняется пшеницей на менее плодородные земли, и кукуруза. В округе Хазара, где в летний сезон выпадает 400 мм осадков и более, кукурузу успешно возделывают без орошения, и она выходит на первое место в посевах.

Обработка земли с помощью тяглового скота

Повсеместное распространение имеет зернобобовая культура грам, или нут. При дефиците и дороговизне белков животного происхождения ее значение как источника белка в рационе пакистанцев чрезвычайно велико. Грам крестьяне обычно выращивают для собственных нужд, часто высевая его в смеси с пшеницей или ячменем.

Несмотря на ориентацию сельского хозяйства Пакистана в первую очередь на производство зерновых культур, страна не обеспечивает свое быстро растущее население продовольствием. Отсталая сельскохозяйственная техника и рутинные способы обработки земли обусловливали низкую урожайность. В 60-х годах урожай пшеницы составлял около 8 Ц/га, риса — 9, кукурузы — 10 и ячменя — около 6,5 ц/га.

Только с конца 60-х годов наметились определенные сдвиги, связанные с так называемой зеленой революцией, ставшей следствием научно-технической революции в земледелии. Толчок ей дало появление новых, высокоурожайных сортов зерновых, прежде всего пшеницы, низкостебельные, карликовые разновидности которой знаменуют, возможно, начало нового этапа в развитии зернового хозяйства в зоне низких широт. Средняя урожайность мексиканских карликовых пшениц, ввезенных в Пакистан (и в течение немногих лет занявших около половины посевных площадей), составила почти 30 ц/га.

Крестьяне обычно убирают урожай вручную

Вместе с тем успехи не следует переоценивать. Они касаются немногих культур и распространились лишь на районы поливного земледелия. Но даже там «зеленая революция» оказалась выгодной только для зажиточной прослойки деревни, затронув около 10% хозяйств. Основная же масса крестьянства оказалась не в состоянии воспользоваться плодами новейших научно-технических достижений в земледелии, ибо «зеленая революция» требует дополнительных капиталовложений в производство на приобретение семян новых сортов, покупку минеральных удобрений и пестицидов, лучшую обработку земли, обеспечение гарантированного водоснабжения. Большинству крестьянских дворов эти затраты недоступны, а без них высокоурожайные сорта не дают эффекта и, более того, могут в неурожайный год окончательно разорить земледельца. Поэтому прогресс в пакистанском сельском хозяйстве имеет суженные рамки. И хотя в целом урожайность зерновых повысилась, продовольственную проблему решить еще не удалось. Импорт зерновых составил в 1980 г. свыше 2 млн. т.

На полях хлопчатника

Хлопчатник на территории Пакистана возделывается с древнейших времен, о чем свидетельствуют находки в знаменитых раскопках Мохенджодаро. С конца XIX в. происходит быстрый рост производства товарного хлопка. Одновременно наблюдается неуклонное вытеснение местных грубоволокнистых сортов хлопчатника американскими, дающими волокно средней длины.

Ведущим хлопководческим районом страны стали равнинные округа Панд-жаба между реками Джелам и Сатледж с густой сетью каналов и плодородными аллювиальными почвами, хорошо удерживающими влагу. Другой крупный ареал возделывания хлопчатника находится на левобережье нижнего Инда, в Синде. Земли здесь мало подверглись засолению и заболачиванию, что в сочетании с хорошим водообеспечением создало предпосылки для размещения хлопчатника.

В целом под хлопчатник отведено около 13% посевных площадей, но в главных районах его выращивания эта доля повышается вдвое. Рост национальной хлопчатобумажной промышленности привел к резкому увеличению внутреннего спроса на волокно и к ограничению его экспортных излишков.

Овец перегоняют на горные пастбища

Посевы сахарного тростника концентрируются в Пешаварской котловине (Северо-Западная Пограничная провинция), но представлены также во многих округах на Индской равнине. Сильная разбросанность посевов препятствует промышленной переработке тростника; значительная часть урожая идет на кустарное производство неочищенного сахара гур. Общий сбор сахарного тростника в 1977 г. составил 29 млн. т, а производство фабричного сахара - 0,7 млн. т.

Масличные, в основном возделываемые в потребительских целях, сосредоточены преимущественно в тех районах, где не получили распространения другие технические культуры: в панджабских округах вдоль Инда и в верхнесиндских округах. Из масличных культивируются главным образом рапс и горчица, которые обычно высеваются в смеси с пшеницей, ячменем и грамом на неполивных землях.

Важное место среди отраслей сельского хозяйства принадлежит садоводству. И на равнинах, и в горах о приближении к населенному пункту узнаешь по темной зелени плодовых деревьев. В ряде районов сады сохраняют чисто местное, потребительское значение; в других же плодоводство дает значительную товарную продукцию, в частности, благодаря хорошей транспортабельности сушеных фруктов. В ряде районов плоды, например финики в оазисах Белуджистана, абрикосы и плоды тутового дерева в долинах Читрала, играют важную роль в питании населения. На Индской равнине в летнее время созревают тропические фрукты. Среди них — манго, которое составляет около половины всех плодовых насаждений, апельсины, мандарины, фиговое дерево, грейпфруты, финики.

По отношению к земледелию животноводство занимает подчиненное положение. По численности поголовья ведущее место принадлежит тягловому скоту. Молочно-мясное и мясо-шерстное животноводство как специализированные отрасли производства практически отсутствуют. Ряд продуктов скотоводства— шерсть, кожи, костяную муку — Пакистан экспортирует, но таких важнейших для питания продуктов, как молоко и мясо, в стране не хватает.

Животноводство Пакистана характеризуется низкой продуктивностью. В стаде много беспородных, старых и больных животных. Из-за плохого ухода и содержания крупный рогатый скот лишь к 3—4 годам достигает зрелости, а перерыв между отелами длится от 18 до 24 месяцев. Нередки случаи эпизоотии, когда гибнет до 20—30% поголовья. Подъем продуктивности скота упирается в первую очередь в нехватку кормов.

Большинство крестьян обладает слишком малыми наделами, чтобы отводить часть земель под фуражные культуры, а естественных пастбищ по берегам рек, на горных склонах и в других неудобных для распашки местах явно недостаточно. На полевых работах в Пакистане используют преимущественно волов, что привело к сосредоточению стада крупного рогатого скота (около 10 млн. голов) в главных ареалах земледелия. Рабочий скот служит одновременно главным поставщиком удобрений, а также средством транспорта. Бедняцкие хозяйства нередко совсем лишены скота или вынуждены ставить в упряжку коров.

Главный вид молочного скота — буйволы. Надои молока от буйволиц выше, чем от коров; они более выносливы и в голодные годы могут питаться одними грубыми кормами. Буйволицы также менее подвержены болезням и не столь требовательны к уходу.

Овец, преимущественно курдючных пород, разводят в первую очередь на мясо. Свыше половины поголовья сосредоточено в Панджабе. В хозяйствах кочевников и полукочевников горного пояса наиболее ценный продукт овцеводства — шерсть. Качество местной шерсти невысокое, она груба и непригодна для фабричной выработки тонких тканей, но идет на изготовление одеял, шалей, циновок, ковров.

Коз в значительных количествах содержат хозяйства малопродуктивных районов: известняковых цепей Синдского Кохистана, горных склонов Гиндукуша, засушливых долин Иранского нагорья. Стада коз пасутся на землях, где трудно прокормить другие виды скота. Выпас коз наносит, однако, серьезный урон кустарникам и молодым деревьям, что в итоге сильно ускоряет смыв почвы.

Одногорбые верблюды распространены по всей стране. Они особенно ценятся в пустынных местностях Белуджистана, Синда и Бахавалпура, где служат главным видом транспорта. Верблюдов используют также на полевых работах и для подачи воды при помощи водоподъемного колеса.