28.06.2021

В любом уголке нашего мира любят вкусно поесть

Каждая страна кардинально отличается от любой другой своей культурой, обычаями, традициями и самими людьми, их мировоззрением и образом жизни. В одной стране с удовольствием едят яичницу на завтрак, а в другой падают в обморок от одной мысли об этом. И только одна вещь способна объединить самых разных людей - в любом уголке нашего мира любят вкусно поесть. При приготовлении вкусной еды часто на выручку приходит миксер с блендерной насадкой.

Давайте же устроим путешествие через блюда народов земного шара. Так, любой прием пищи начинается с закуски - с нее начнем и мы.

1. Хумус

Хумус - блюдо из нута родом из Израиля. Название богатого белками блюда с иврита перевести можно по-разному: "нут", или "закуска".

Для его приготовления вам понадобятся:

1. Нут - 100 г;
2. Кунжутная паста - 40 г;
3. Оливковое масло - 30 мл;
4. Зира - 0.5 ч. л.;
5. Паприка - 0.5 ч. л.;
6. Сок лимона - 30 мл;
7. Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нут замочить в воде на 8-10 ч, после чего поставить на медленный огонь и варить до готовности в течение 2 ч. Готовый нут очистить от пленки.
2. Соединить кунжутную пасту, нут, масло, паприку и соль. Взбивать миксером до однородности. Если хумус получается густым, советуем добавить немного воды.

Теперь настало время основного блюда.

2. Вишисуаз

Вишисуаз - луковый суп родом из Франции, где его принято есть в холодном виде. Он способен спасти не только от голода, но и от жары.

Для его приготовления вам понадобятся:

1. Лук - 1 шт.;
2. Картофель - 400 г;
3. Лук-порей - 400 г;
4. Сливочное масло - 100 г;
5. Куриный бульон - 1 л.
6. Сливки - 100 мл;
7. Соль по вкусу;
8. Ванилин - 0.5 ч. л.

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте и обжаривайте в кастрюле на растопленном сливочном масле до мягкости. После этого влить бульон, в него всыпать картофель, соль по вкусу. Варить до готовности овощей.
2. Готовый суп взбить блендером до однородности с добавлением сливок, отправить в холодильник на 30 минут.

Не забудем и про десерт!

3. Брауни

Брауни - шоколадный американский торт-пирожное с нежной сердцевиной.

Для его приготовления вам понадобятся:

1. Горький шоколад - 100 г;
2. Сливочное масло - 120 г;
3. Сахар - 170 г;
4. Яйца - 3 шт.;
5. Мука - 120 г;
6. Какао - 50 г;

Приготовление:

1. Растопить шоколад и масло. Соединить в миске сахар, яйца и ванилин, взбить блендером. Полученную массу соединить с шоколадом также с помощью блендера.
2. В полученную массу всыпать муку, какао и соль, тщательно вымешать. Полученное тесто вылить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
3. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут до готовности.

Удалось ли вам совершить кругосветное путешествие с помощью этих удивительных блюд?

Олеся Яковлева