НОВОСТИ  АТЛАС  СТРАНЫ  ГОРОДА  ДЕМОГРАФИЯ  КНИГИ  ССЫЛКИ  КАРТА САЙТА  О НАС




предыдущая главасодержаниеследующая глава

3. Народ и культура


В 1982 г. в Иракской Республике проживало более 13 млн. человек. Это в 4 раза больше, чем насчитывалось в стране во время британского мандата. Высокий естественный прирост населения связан с восточной традицией иметь многодетные семьи и с запрещением исламом искусственного регулирования рождаемости. Экономически активное население составляет около 30% населения, и свыше половины его занято в сельском хозяйстве (в том числе около 10% - кочевым и полукочевым скотоводством). При средней плотности 30 человек на 1 кв. км население размещено по территории страны крайне неравномерно. Наибольшая плотность населения в долинах Тигра, Евфрата и Шатт-эль-Араба, а также в предгорьях на севере страны (до 130 человек на 1 кв. км). Очень редкое население в западных пустынных и северных горных районах (1 человек на 1 кв. км). В городах проживает около 60% жителей страны. Правда, в Ираке к городам относятся все административные центры мухафаз, многие из которых невелики и скорее их можно отнести к сельским населенным пунктам. Крупнейшие города - Багдад (около 3,5 млн. жителей), Басра (около 1 млн.), Мосул (900 тыс.), Киркук (650 тыс.). В остальных городах численность населения колеблется от 10 тыс. до 100 тыс. человек.

Усилия правительства Ирака по развитию системы здравоохранения привели к тому, что при рождаемости 47 человек на 1000 жителей смертность снизилась до 13 человек на 1000. В результате средняя продолжительность жизни выросла до 53 лет. По данным 1980 г., 48% населения Ирака - моложе 15 лет, а 3% -старше 65 лет. Ежегодный прирост населения составляет теперь 3,4%; согласно прогнозам, к 2000 г. численность населения Ирака составит 24,8 млн. человек.

По официальным данным, около 80% населения Ирака - арабы, около 16% - курды. На территории Ирака проживают также туркманы, ассирийцы, турки, иранцы и др.

Население Ирака складывалось под влиянием различных этнических групп. Находясь на стыке караванных путей, соединяющих побережье Средиземного моря и районы Внутренней Азии, земледельческая Месопотамия становилась объектом экспансии то одного, то другого завоевателя. Однако арабский элемент был господствующим при формировании иракского народа.

В центральных ч южных районах Ирака, вдоль Тигра и Евфрата, издавна жило оседлое население, которое постоянно пополнялось кочевниками из Аравии и Сирийской пустыни. Превозмогая неприязнь к земледельческому труду, характерную для пустынной вольницы, они постепенно становились землепашцами. Выходцы из Аравии появлялись в Месопотамии вплоть до XIX в. Недаром арабская пословица называет Ирак "могилой арабских племен", имея в виду прежде всего переход к оседлости кочевых племен Аравийского полуострова.

Кочевники в сегодняшнем Ираке немногочисленны и обитают лишь на окраинах страны. Самые большие кочевые племена - шамар и инназа, члены которых проживают в пограничных с Сирией северных районах Эль-Джазиры. В юго-западной части обитает племя дафир.

По своим антропологическим признакам иракцы, как и все арабы, принадлежат к европеоидной большой расе.

В Ираке отмечены два физических типа. Недавние выходцы из Аравии несут на себе явные черты кочевников, которые считаются наиболее чистыми представителями европеоидной большой расы. Это стройные люди среднего роста и выше, в основном брюнеты, с правильно очерченной продолговатой головой и крупным носом с горбинкой. Второй тип - арменоидный характеризуется более плотным телосложением, круглой головой и толстым мясистым носом. Арменоиды похожи на жителей древней Месопотамии - шумеров, насколько можно об этом судить по материалам археологических исследований.

Курды, вторая по численности национальная группа в Ираке, проживают преимущественно в северных и северо-восточных районах. Курды ведут оседлый образ жизни, хотя летом вместе со своим скотом некоторые из них откочевывают на летние пастбища в горах. На равнине близ Эрбиля проживает единственное курдское кочевое племя хорки.

Третьей по численности этнической группой являются туркманы (туркмены), живущие вдоль арабо-курдской этнической границы. По некоторым данным, туркманы были переселены в Месопотамию родственными им турками-османами в средние века в качестве военных колонистов для защиты магистральных дорог и опорных пунктов на переднем крае борьбы с Персией.

Из других более малочисленных этнических групп следует назвать армян, проживающих в крупных городах Ирака, персов - в религиозных центрах шиитов Эн-Наджафе, Эль-Куфе, Кербеле и Эль-Казымейне под Багдадом, айсоров, луров и черкесов. До 1948 г. в Ираке жило несколько десятков тысяч евреев, которые выехали в государство Израиль после его образования.

Арабский язык является государственным языком Иракской Республики. Он принадлежит к южной группе семитских языков, относящейся к семито-хамитской семье. Направление письма - справа налево. В тексте графически изображаются лишь согласные и долгие гласные звуки, а три гласные - "а", "и", "у" - графически изображаются лишь в учебных текстах, стихах и словарях.

Современный арабский язык существует в виде литературного языка и территориальных диалектов, несущих на себе отпечаток языков коренного населения и языков других народностей, живущих в государственных границах той или иной арабской страны. Иракский диалект арабского языка формировался в VII в. из живой речи арабов под влиянием арамейского субстрата. В словаре этого диалекта, состоявшем в подавляющем большинстве из исконно арабских слов, встречаются слова из арамейского, персидского и турецкого языков.

Курдское население Ирака говорит на курдском языке, который относится к иранской языковой семье. Письменность у иракских курдов сформировалась на основе арабского алфавита.

Изразцовый купол мечети
Изразцовый купол мечети

96% иракцев исповедует ислам, который возник в VII в. в западном районе Аравийского полуострова и был привнесен в Ирак во время мусульманских завоеваний. Ислам характеризуется строгим монотеизмом, и формула "Нет бога, кроме аллаха, и Муххамед - его пророк" является одним из пяти основных принципов, или, как принято говорить, столпов ислама. Четыре других положения - ежедневная пятикратная молитва, пожертвование аллаху, тридцатидневный ежегодный пост и паломничество в "священные" города Мекку и Медину.

Каждый мусульманин должен молиться пять раз в день, причем важно соблюдать время молитвы, а не ее место. Желательно совершать молитву в мечети совместно с другими единоверцами, но фактически это случается чаще всего в пятницу, когда мусульмане собираются в мечети и слушают проповедь настоятеля.

Первая молитва должна совершаться утром до восхода солнца. Затем следуют остальные четыре - в полдень, после полудня до захода солнца, после захода солнца и поздним вечером. Перед молитвой обязательно омовение, поэтому при каждой мечети имеется специальный бассейн и несколько водопроводных кранов. Однако ритм современной жизни не позволяет иракцам полностью следовать этим предписаниям ислама и молиться пять раз в день.

Каждая мечеть имеет по меньшей мере одну башню - минарет, откуда священнослужитель призывает на молитву. Убранство мечетей в Ираке не отличается разнообразием. Обычно каменный пол устилают толстые ковры, скрадывающие звуки шагов верующих, кафедра, с которой произносится проповедь, и неглубокая ниша в стене, указывающая направление на Мекку. По своей архитектуре мечети Ирака носят отпечаток иранского зодчества. Для них характерны высокие порталы, облицованные керамикой с растительным орнаментом, и купола, отделанные зеленоватой плиткой или позолоченными листами металла.

Уплата благотворительного налога - третий краеугольный принцип ислама. Многие востоковеды полагают, что Мухаммед, знакомый с ранним христианством и иудаизмом, заимствовал, у них идею благотворительного налога, так как, согласно представлению христиан и иудеев, любая благотворительная деятельность является средством достижения душевного спокойствия и равновесия.

При отправлении религиозных обрядов мусульмане пользуются лунным календарем, который ведет счет с 622 г. - года переселения, т. е. "хиджры" основателя ислама Мухаммеда из Мекки в Медину. В году 12 лунных месяцев, из них шесть имеют 29 дней. Поэтому мусульманский год на 11 дней короче григорианского, и мусульманские праздники приходятся на разные даты. 1983 г. соответствует 1403 г. хиджры.

Тридцатидневный пост в месяц рамадан мусульманского календаря восходит к обрядовым установлениям древних арабов и, по-видимому, в самом начале соблюдался в наиболее жаркий месяц. В рамадан каждый мусульманин должен предаваться мыслям об аллахе и его пророке, ничего не есть и не пить с утра до наступления сумерек, "до тех пор пока черную нитку не отличишь от белой", не вдыхать приятных запахов, не купаться, не курить. Исключения из этого правила допускаются лишь "для тех, кто в пути", воинов во время войны, детей до 10 лет, кормящих матерей, беременных женщин и больных.

Почти в каждом иракском городе, особенно если в нем есть средневековая крепость или башня, установлена пушка, которая выстрелом возвещает в период рамадана о том, что уже можно принимать пищу. Это происходит в сумерки, когда на белесом выцветшем небе появляются первые звезды. В этом месяце учреждения, рынки, магазины работают только ночью, на улицах в ночные часы много пешеходов и автомашин. Едва забрезжит рассвет, пушка дает выстрел, и жизнь вновь замирает. Иракцы и сегодня при темпах современной жизни стараются соблюдать пост. Среди иракцев распространено убеждение, что такое воздержание в течение месяца закаляет волю и вырабатывает твердость характера.

После рамадана наступает "праздник разговения", или Малый праздник. Он начинается с восходом солнца утренней молитвой и его заходом завершается. Пост окончен, и жизнь в стране входит в обычную колею.

Истинный мусульманин хотя бы один раз в жизни обязан совершить паломничество в Мекку. Каждый мусульманин на подступах к Мекке оставляет свои одежды и закутывается в две полосы белой материи. Женщины в период хаджа одевают белое просторное платье, причем они могут и не закрывать лицо и руки, чего обычно требуют предписания ислама. Вступление на "священную" землю обязывает к воздержанию: паломники не бреются, не стригут волосы и ногти. Отныне все они - независимо от национальности и имущественного положения - равны перед аллахом.

Войдя в город, паломники семь раз обходят сложенный из блоков храм Кааба против часовой стрелки, начиная от черного метеорита, вделанного в юго-восточный угол. Желательно поцеловать черный камень, но если это невозможно, то просто протянуть к нему руку. Затем паломники семь раз пробегают между двумя близлежащими холмами - Сафа и Марва, что должно .напоминать скитание в пустыне в поисках воды (согласно библейской легенде) матери прародителя всех арабов - Исмаила.

10 ху-ль-хидджа по мусульманскому календарю отмечается праздник жертвоприношения, самый большой праздник ислама. Каждый мусульманин должен принести в жертву овцу или козу. Бедняки могут принести коллективную жертву. Происхождение и смысл этого праздника связаны с библейской легендой об Аврааме (по-арабски Ибрагим), который, желая доказать свою веру и послушание богу, был готов принести в жертву своего первенца.

В соответствии с предписаниями ислама выходной день в Ираке - пятница. В представлении мусульман это не столько выходной день, сколько день для общей молитвы в мечети.

Спиральный минарет мечети в городе Самарра
Спиральный минарет мечети в городе Самарра

Кроме двух названных праздников в Ираке отмечаются мусульманский Новый год, день рождения пророка Мухаммеда и праздник "мирадж" в память о мифическом путешествии Мухаммеда на небо.

В Ираке проживают представители двух направлений ислама - сунниты и шииты.

Сунниты, представители так называемого ортодоксального течения, составляющие около 46% мусульманского населения страны, проживают в центральных и северных районах. К суннитам относятся также туркманы и большинство курдов.

Кроме Корана сунниты в качестве основополагающих священных книг признают сунну - шесть сборников преданий о жизни пророка Мухаммеда, отмечают все перечисленные выше праздники и совершают паломничество в Мекку и Медину. До 1924 г. главой суннитов считался халиф. В Ираке сегодня высшим суннитским авторитетом является кади (т. е. судья), назначаемый правительством.

Большая часть мусульман Ирака принадлежит к шиитской ветви ислама, возникшей в VII в. в ходе борьбы за власть между Муавией и Али. К шиитам, считавшимся своего рода раскольниками в исламе, принадлежит большая часть населения Ирака (южные провинции страны) и Северного Йемена, подавляющее большинство мусульман Ирана.

Шииты признают все догматы ислама и "божественное" происхождение Корана, но отрицают сунну, хотя имеют свои книги преданий. Они признают 12 шиитских имамов, начиная с халифа Али, и поэтому их иногда еще называют "имамитами" или "двунадесятниками". Шииты верят в "скрытого" имама Мухаммеда, который внезапно исчез в IX в. и, по преданию, должен прийти к людям, чтобы избавить их от зла. Выразителями воли "скрытого" имама являются шиитские богословы, которые проживают в местах, связанных с жизнью и деятельностью шиитских имамов. Это города Эн-Наджаф, Кербела, Эль-Куфа, Самарра и Эль-Казымейн в Ираке, Мешхед и Кум - в Иране. Они играют значительную роль в жизни шиитов.

Самыми священными городами шиитов считаются Эн-Наджаф и Кербела, где расположены могилы халифа Али и его сыновей Хусейна и Аббаса. Купола мечетей, в которых они похоронены, и минареты этих мечетей отделаны многоцветной керамикой и листовым золотом. В Эн-Наджафе есть высшая богословская школа, в которой готовят шиитских проповедников. В Кербеле находится могила средневекового азербайджанского поэта Физули, автора знаменитой поэмы "Лейла и Меджнун". Первая мусульманская столица Ирака - город Эль-Куфа также считается "священным" городом шиитов, хотя в нем больше, чем в Эн-Наджафе и Кербеле, чувствуется биение пульса современной жизни. Эль-Куфа - оживленный речной порт, в городе работает современная обувная фабрика.

Шиитов отличает от суннитов также широко развитый культ "мучеников". Ежегодно в месяц мухаррам мусульманского календаря, на десятый день которого был убит сын халифа Али имам Хусейн, в Кербелу приезжают тысячи паломников. Они занимают многочисленные гостиницы и постоялые дворы, устраиваются на ночлег прямо вокруг усыпальниц Хусейна и его сводного брата Аббаса. 10 мухаррама - "день страстей по дому Али". В этот день к четырем часам утра в Кербеле у двух мечетей собирается огромная толпа народа и начинается "процессия огорчения".

Процессии начинаются у мечетей Хусейна и Аббаса и к ним возвращаются. Они проходят в музыкальном сопровождении: ритм отбивают барабан и медные тарелки, а все присутствующие скандируют фразы, выкрикиваемые ведущим, или звукосочетания в ритм барабанному бою: "та-та хайдар!", "та-та хайдар!" Такие траурные шествия 10 мухаррама устраиваются также в Эль-Куфе, Эн-Наджафе и пригороде столицы Ирака - Эль-Казымейн, где похоронены два шиитских имама.

За несколько дней до траурных шествий в Кербеле и других религиозных центрах шиитов устраиваются театрализованные представления, в которых показывают различные моменты, связанные с битвой под Кербелой. Многие зрители бросают грязь и камни в убийцу Хусейна, на роль которого поэтому трудно найти исполнителя. Иракцы-мусульмане отличаются большой религиозностью и стараются по мере сил и возможностей соблюдать нормы и обряды, которые сложились еще в средневековье.

Из религиозных меньшинств Ирака довольно многочисленны приверженцы различных направлений христианства. Северные районы - место расселения иракских христиан - католиков, православных, несториан, яковитов и др. Соседство представителей различных вероисповеданий накладывает свой отпечаток на облик Мосула и других северных городов и населенных пунктов, где нередко мусульманские мечети соседствуют с христианскими церквами и монастырями.

Самыми многочисленными последователями христианства в Ираке считаются халдеи (около 500 тыс. человек). В Ираке проживает патриарх халдеев, которому подчиняются 15 епископов и архиепископов в Ираке, Иране, Сирии, Турции и Ливане. Халдеи имеют свои церкви в Багдаде и Мосуле. Следующие по численности - сиро-католики (около 35 тыс. человек), проживающие в провинции Мосул. К католикам относятся также небольшие группы яковитов, оформивших унию с католицизмом и признавших главенство римского папы.

К православной церкви в Ираке относится большая часть ассирийцев, которые признали в V в. учение Нестория. В административном отношении иракская православная церковь подчиняется патриарху Антиохийскому с резиденцией в Дамаске. В быту они говорят на арабском языке, однако при богослужении пользуются древним ассирийским языком. Их численность на начало 80-х годов составляла 12 тыс. человек. Около 25 тыс. армян считаются приверженцами армянской апостольской (григорианской) церкви, которые признают своим религиозным главой католикоса всех армян, проживающего в г. Эчмиадзин (в Армянской ССР).

В Ираке имеются религиозные меньшинства, исповедующие различные остаточные формы древних верований или эклектические формы религий, созданных теми или иными проповедниками. Наиболее известные из них - иезиды и сабейцы (сабии).

Иезиды, насчитывающие 30 тыс. человек, в основном населяют отдаленные горные районы провинции Мосул. Один из центров, вокруг которых группируются их деревни, - гора Маклуб. Здесь, в Айн-Сифни, живет их духовный глава - мир. Неподалеку от Айн-Сифни, в 12 км, находится могила основателя секты шейха Ади и его первых последователей. Иезиды живут также на северо-западе Ирака, близ сирийской границы. В своих религиозных представлениях иезиды соединили различные элементы зороастризма, распространенного в древнем Иране, иудаизма, христианства и ислама. Верование иезидов исходит из идеи двух начал - добра и зла, света и тьмы. Они верят в бога, носителя добра, и в сатану, "дух отрицания". Иезиды отпускают длинные волосы, которые заплетают в косицы, а на голову надевают войлочные конусообразные колпаки. Они совершают паломничество к могилам святых, постятся три дня в декабре.

Члены секты сабиев насчитывают более 20 тыс. человек. Их можно встретить главным образом в Багдаде, Амаре и Калъат-Салихе. В столице они занимаются ювелирным делом, хотя сами никаких украшений не носят: это запрещается их вероучением. На улице Мустансира в Багдаде есть десятка два лавок, где бородатые сабии изготавливают серебряные украшения: брошки и браслеты с чеканными рисунками на черном фоне, полированные шкатулки и табакерки, ложки, кольца для салфеток, солонки, кофейные сервизы и пудреницы.

Священная книга сабиев написана на древнем языке, близком к ассирийскому, и состоит из мифа о сотворении мира и жизни на Земле. Сабии обожествляют планеты и звезды, чтят святых, число которых достигает 360, пользуются особым солнечным календарем. Все их обряды и праздники так или иначе связаны с водой. Свое почитание воды они объясняют тем, что когда-то в древности они страдали от ее недостатка, и это вынудило их искать новые места для поселения. Они двинулись из районов восточнее Амары на запад, дошли до Тигра и поселились на его берегах. С тех пор все религиозные обряды связаны с текущей водой. В связи с этим некоторые иракцы название этой секты объясняют арабским глаголом "сабба", что значит "лить воду".

* * *

Мужской национальный костюм иракских арабов состоит из темной дишдаши - длинной, до пят, рубахи с глубокими разрезами по бокам, через которые можно видеть белые длинные штаны. Поверх рубахи иракцы часто надевают европейский пиджак. На голове сооружается головной убор, называемый в Багдаде "чарравия". Он состоит из белой вязаной шапочки, плотно обернутой платком. Это сооружение придерживается двумя черными жгутами, которые раньше делались из конского волоса и служили своего рода защитой от сабельного удара. Сегодня это всего лишь часть национального костюма, изготавливаемая фабричным способом из хлопчатобумажных ниток.

Курдские крестьяне
Курдские крестьяне

Курдский мужской костюм состоит из широких штанов и короткой куртки, которая перепоясывается поясом. Костюм шьют из специальной ткани, выделываемой на ручных станках. Станки узкие, поэтому материал получается шириной не более полуметра. Ткань может быть темно-фиолетовой, полосатой или другого цвета. На голове курды носят небольшую шапочку, а поверх нее чалмой завязывают платок определенного цвета. Например, чалма у представителей курдского племени бар-заи сворачивается из белого платка в красную крапинку. Опытный человек без труда определит по чалме, обуви, по манере завязывать пояс и белый платок на правой руке, к какому племени или району принадлежит тот или иной курд.

Курдская национальная обувь называется "клоши" и весьма разнообразна по форме и материалу. Близ Сулеймании изготовляют лучшие клоши. У них вязанный из хлопчатобумажных ниток верх и подошва из витых тряпок. На самый носок и каблук набиваются куски высохшей бычьей жилы, которая служит своеобразной подковой. Такие клоши носятся почти два года, если, конечно, не ходить в них по лужам после дождя. Тряпичные клоши - это летняя обувь. Для ненастной погоды делают клоши с тряпичным вязаным верхом и подметкой из автомобильной шины. На крутых глинистых склонах гор можно обнаружить отпечатки фрагментов автомобильных шин, оставленные курдскими пастухами, обутыми в зимние клоши. Большинство горожан-мужчин сейчас носят европейскую одежду. Костюм иракской горожанки состоит из длинного платья, сшитого из хлопчатобумажной ткани. Женщина при выходе на улицу набрасывает на себя черную абу - тяжелую темную накидку из шелковой ткани. На голове - темный платок, перетянутый на лбу черной блестящей тканью. Другой черный платок спускается от подбородка на грудь.

Иракская женщина, как и женщина из любого уголка мира, любит украшения. Наиболее распространены в Ираке монисты, набранные из золотых или серебряных монет, и серьги. В центре монист, как правило, помещают крупную золотую пластинку, в которую вделан камень или бусина. Серьги имеют самые разнообразные формы и размеры. Некоторые серьги, набранные из золотых пластинок или серебряных монеток, в длину достигают 30 сантиметров. Женщины в иракских деревнях иногда вставляют в крыло ноздри золотую или серебряную запонку.

На изготовление ювелирных изделий в основном идет золото, а затем уже серебро. На мусульманском Востоке считается, что бирюза приносит счастье и благополучие, поэтому каждая женщина стремится купить украшение с бирюзовой бусиной, а в случае крайней бедности приобретает безделушку хотя бы с голубым стеклом или камнем. Самую красивую бирюзу привозят из Ирана, но здесь, в Ираке, можно встретить и бледно-голубую, блеклую бирюзу из Китая, которая ценится дешевле иранской. В ювелирных рядах Багдада и других иракских городов много изделий из жемчуга, однако арабки из сельских районов Ирака редко обзаводятся такими украшениями, несмотря на их доступность по цене.

В Ираке сельские женщины иногда прибегают к татуировке лица и тела. Татуировка распространена среди племен анайза, дафир и среди арабов, живущих на болотах и в южных провинциях. Мужчины никогда не делают татуировки, считая это позорным, но для женщин татуировка вполне допустима и даже считается привлекательной.

Распространенным национальным блюдом является "текка" - жаренные на вертеле мелкие кусочки мяса и печенки. В каждом иракском городе есть несколько местных ресторанчиков, где готовят также вкусное мясное блюдо, называемое "газ". Для него берут мясо молодого барашка и большие куски жира и насаживают их на толстый вертел. Повар постепенно поворачивает вертел над жаровней, с тем чтобы все стороны равномерно поджаривались. Когда мясо готово, он начинает срезать его огромным ножом в закрытый сверху совок. К газу подают продолговатую белую лепешку, соленые репу, редиску, мосульский чеснок, огурцы, лук и стручковый перец. Нередко вся эта еда запивается "лябаном"- кислым овечьим молоком, разбавленным водой и немного присоленным. Этот напиток хорошо освежает в жару, утоляет жажду и подкрепляет уставшего и голодного человека. В горах глиняные кувшины с кислым молоком ставят в родник, чтобы охладить его. У порога ресторанчика, где делают газ, нередко располагается человек, готовящий крепкий ароматный чай. Этот сладкий чай подают в небольших стопках, называемых в Ираке "стакан". Фразу "стакан чая", звучащую одинаково на русском и арабском языках, можно нередко услышать в Багдаде и других городах Ирака.

Кроме лябана национальным иракским напитком, особенно в южных районах, считается золотистый напиток "хамуд", получаемый из завариваемых мелких сухих лимончиков. Они называются в Ираке "басрийскими лимонами", потому что попадают из этого портового города во все части страны. Полученный из них после заварки кисло-сладкий и немного терпкий напиток хорошо утоляет жажду.

Иракцы широко употребляют рыбу, которая в больших количествах вылавливается в реках и пресноводных водоемах. Рыбное блюдо "маскуф" считается национальным иракским блюдом. Каждый посетитель рыбного ресторанчика, как правило расположенного прямо на берегу реки, выбирает в небольшом бассейне живую рыбу, которую тут же потрошат, насаживают на рожны и пододвигают к пылающему хворосту. Минут через пятнадцать рыбу укладывают на угли и затем на блюде подают к столу вместе со свежими или запеченными помидорами или луком.

Курдская кухня несколько отличается от арабской. Обычный обед курда среднего достатка состоит из чечевичной похлебки с помидорами, куска баранины или курицы. В праздничный обед угощают саваром или рисом. Савар - каша из отваренной и толченой пшеницы. Пшеницу отваривают, сушат на солнце, затем толкут в ступе или везут на мельницу. Рис варят в котле. Затем воду сливают, а рис выкладывают. На дно того же котла кладут лепешку и на нее высыпают сваренный рис. Затем в котел льют кипящее масло, закрывают крышку, закапывают котел в горячие угли, и через полчаса блюдо готово.

В северных степных районах Ирака, где раскинулись обширные поля пшеницы, многие национальные блюда делают из пшеничной крупы, называемой "бургуль". Сначала варят предварительно промытые зерна пшеницы в огромном медном котле, установленном на камнях. Под котлом разжигают дрова и навозные лепешки. Это топливо очень распространено в безлесном Ираке. Когда зерно готово, воду сливают, а сваренную пшеницу высыпают на крышу, где она сушится несколько дней. После просушки зерно везут на своеобразную крупорушку. Ее основание представляет собой большой камень, по которому вращается на оси тяжелое каменное колесо, влекомое ослом или мулом. Полученную крупу иногда еще измельчают на специальной ручной мельнице. Затем начинается не менее важный процесс просеивания и калибровки. Сита бывают трех видов и соответственно получаются три сорта бургуля. Крупный бургуль идет на приготовление каши, средний - куббы и тонкий - на приготовление хлеба и лепешек.

Распространенное в Ираке кушанье, называемое "кубба", приготовляется из бургуля с мясом и напоминает наши чебуреки. Кубба бывает разных размеров и форм, но самая известная - "кубба Мосул" похожа на лепешку, в середину которой помещают наперченный и сдобренный специями по рецепту хозяйки дома фарш или рубленое мясо. Кубба может быть вареная и жареная. Сделать хорошую куббу считается искусством, и иракские женщины прилагают все свое умение, чтобы это блюдо было вкуснее, чем у соседки.

Самым характерным мосульским угощением считается сладкий жесткий пирожок, называемый "кляча". Пирожки эти готовят по-разному, а начинкой могут быть и финики, и орехи, и мед, и другие вкусные вещи. Но обязательна для всех способов обильная приправа теста специями - кардамоном, мускатным орехом, имбирем и др. Специи тщательно толкутся в медной ступке. Этим занимаются девушки, напевающие различные мелодии, да так громко, что все соседки узнают о том, что в доме стряпают клячу.

Угостить кофе в Ираке, как и в большинстве арабских стран, считается признаком почета и уважения к гостю. В городах кофе с пенкой, немного подслащенный, с гущей подают в полных до краев маленьких чашечках с блюдцами. Этот напиток везде известен как "турецкий кофе".

Арабский кофе - светло-желтый горький напиток - подается в небольшой чашечке без ручки и ни в коем случае не подслащивается. Хозяин наливает его отдельно каждому гостю сам, наливает немного, чуть-чуть закрывая донышко чашки. Кофе выпивается двумя-тремя глотками. Хозяин держит кофейник в левой руке и с тремя-четырьмя чашками в правой обходит сидящих гостей и, начиная со старшего, наливает каждому маленькую порцию. Хорошие манеры обычно не позволяют гостю пить больше трех чашечек кофе, но, если он важная особа, ему можно предложить выпить четвертую или пятую чашечку.

Важной частью материальной культуры являются жилища. Жилые строения оседлых арабов, особенно в деревнях, строят из саманных кирпичей, которые затем обмазывают глиной. Такие жилища, обнесенные высокими глинобитными заборами, называются сарифами и широко распространены в безлесном Ираке. На островах южных болот страны дома и большие хозяйственные постройки сооружаются из камыша, растущего здесь в изобилии, и строятся сообща всей деревней.

Городские постройки в Ираке сооружаются из обожженного кирпича желтого цвета. Близ каждого иракского города дымят кирпичные заводы с высокими прямоугольными трубами. Характерна низкая этажность иракских городов. Лишь в центре Багдада есть высокие здания в 10-15 этажей. Остальные города в основном состоят из двух-трехэтажных домов.

Ирак известен своими богатыми традициями древнего зодчества, и сегодняшние строители сочетают элементы древней архитектуры с достижениями современной техники. Архитектор Чадарчи, автор памятника Неизвестному солдату на багдадской улице Саадун, известен тем, что применяет для отделки интерьера и фасадов домов деревянные панели. Спроектированные им в Багдаде здания Управления табачной монополии, Национальной нефтяной компании и отделения банка "Рафидейн" построены из бетона, мрамора и стекла, а деревянные панели закрывают окна от прямых солнечных лучей. Эти здания, так же как здания Национального музея, новое здание госпиталя, министерства планирования и другие, могут украсить столицу любой страны мира. Для отделки фасадов зданий в городах Ирака широко используются также монохромные и полихромные керамические плитки с растительным или иным орнаментом. Такими плитками украшаются также купола мусульманских мечетей и минареты.

Жилища кочевых арабов - шатры, верх которых делается из черных полотнищ, сотканных из необезжиренной овечьей и козьей шерсти. Шатры делятся на две половины - мужскую и женскую. На мужской половине хранятся верблюжьи седла, принадлежности для приготовления кофе, домотканые ковры, а на женской - детские люльки, постельные принадлежности, продукты.

Дома курдов, живущих в горной местности, строятся из камней и плетней, обмазанных глиной. Они сооружаются таким образом, чтобы крыша одного дома служила двором для дома, стоящего выше. Убранство сельских домов арабов и курдов практически не отличается друг от друга: ковры на полу и стенах, тюфяки, циновки и подлокотные подушки. На стенах нередко развешано оружие. В последнее время тяжелая и неудобная глиняная посуда заменяется в обиходе алюминиевой и пластмассовой. Весной курды отгоняют свой скот на летние пастбища в горы, где строят из ветвей временные шалаши.

Жаркий климат предопределяет особое внимание, которое уделяют жители Ирака устройству охладительных приборов. Кроме современных кондиционеров, которые доступны только состоятельным людям, иракцы широко используют кулеры, представляющие собой металлический ящик, в который заключен сосуд с водой и вентилятор, гонящий переувлажненный воздух в помещения. В процессе конденсации температура в помещении понижается на 7-10°. В жаркий период кочевники поднимают нижние полотнища своих шатров, которые вследствие этого продуваются ветром. В особенно жаркие дни они делают решетку, которую плотно набивают верблюжьей колючкой и поливают водой. Это сооружение по принципу похоже на кулер, так как увлажненный воздух, попадающий в шатер, понижает в нем температуру на несколько градусов.

Многие иракцы, особенно в деревнях, предпочитают летом спать на плоской крыше, для чего вечером женщины и дети вытаскивают на кровлю тюфяки и подушки. Ранним утром, как только появляется солнце, обитатели дома просыпаются и убирают постельные принадлежности. В южных районах Ирака, где много москитов, над спящими натягивается мелкая марлевая сетка.

Свадебные обряды, похороны, рождение ребенка, имущественные отношения и повседневная жизнь в Ираке еще во многом регулируются положениями мусульманского права. Прежде всего это заметно на свадебных обрядах и обычаях.

Еще до сватовства главы семейств жениха и невесты должны познакомиться друг с другом. Инициативу проявляет отец жениха, который отправляется к отцу невесты, прихватив с собой небольшой гостинец. До свадьбы объявляется помолвка. К этому времени между двумя семьями достигается согласие о размерах суммы, которую вручает жених семье невесты на приобретение мебели и имущества для дома молодоженов. Эта сумма колеблется от 100 до 2500 динаров в зависимости от состоятельности той и другой стороны. Сразу же определяются и размеры суммы, которая выплачивается в случае развода. Как правило, выплата этой суммы может быть растянута на несколько лет, что считается своего рода алиментами на содержание разведенной жены.

Араб, играющий на флейте
Араб, играющий на флейте

Большие размеры суммы, вручаемой отцу невесты, приобретение подарка для невесты, расходы на организацию свадебных торжеств часто становятся главным препятствием на пути молодого человека, решившего жениться. В сельских местностях молодые крестьяне иногда по нескольку лет работают у богатых односельчан с единственной целью скопить сумму, необходимую для свадьбы. Только среди арабов, обитающих на островах южных озер страны, где еще живучи родовые обычаи и свадьба - важное событие в жизни всего рода, жениху помогают нести бремя свадебных расходов. В районе озер почти все молодые люди, достигшие 18-летнего возраста, женаты, что служит предметом большой гордости населения этого края.

Через полтора-два месяца после помолвки должна состояться свадьба, после которой молодожены впервые остаются наедине. В день свадьбы в доме жениха идут большие приготовления. Хлопоты настолько велики, что в настоящее время некоторые горожане предпочитают отпраздновать свадьбу в местном ресторане или кафе. Обязательным условием хорошей свадьбы считается катание на автомашинах по городу - от дома жениха до дома, где будут жить молодожены, причем выбирается не самый короткий путь! В обмен за отбираемую невесту в доме ее родителей оставляют символическую плату - немного сахара, зерна, риса и растительного масла.

В отличие от Багдада заключение брачного контракта в Мосуле происходит в доме жениха или же в доме одного из его родственников, но не в доме невесты. В окрестностях Мосула - богатые виноградники, и "шербет забиб", так называется виноградный напиток, всегда предлагается гостям.

Эти свадебные обряды в последнее время претерпевают различные изменения. Но в целом они продолжают соблюдаться в мусульманских семьях среднего достатка, которые остаются хранителями обычаев иракского народа.

Близкое соседство мусульман и христиан в северных провинциях определило и сходство их некоторых обычаев. Так, свадебные церемонии христианских общин в Мосуле и его окрестностях в целом весьма похожи на аналогичные церемонии мусульман, хотя и имеют некоторые отличия. Для христиан характерна большая простота, поскольку здесь нет строгих ограничений Корана.

Подписание брачного свидетельства у христиан, как и у мусульман, происходит в доме невесты в присутствии родственников жениха и специальных свидетелей, которые не должны быть связаны с молодыми людьми узами близкого родства. Обручальные кольца на руки молодых надевает мать жениха. В воскресенье молодые идут в церковь, где оформленный брак скрепляется священником. Обычно в этот день супруги зажигают огромную свадебную свечку, которую потом хранят до глубокой старости как воспоминание о счастливом событии в их жизни.

В Южном Ираке на многие сотни километров протянулись неглубокие пойменные озера с небольшими населенными островами. Изолированность озерных, или, как их иногда называют, "болотных арабов", предопределила некоторые особенности их быта и обычаев. У озерных арабов сильны пережитки племенного строя и велико почитание главы племени - шейха, живущего, как правило, на самом большом острове, если племени принадлежит несколько островов. В дни религиозных праздников члены племени или большого рода собираются на острове, где живет их глава, в большом гостевом доме, пьют горький арабский кофе и танцуют танец хуса. Гостеприимство здесь не знает границ. Можно прожить в гостевом доме у болотных арабов несколько дней, и никто не спросит твоего имени, можно есть их черный ячменный хлеб, выпеченный женщинами в глиняных цилиндрических печках, и пить кислое молоко, с тебя не возьмут ни копейки. Хлеб и лябан на озерах не продают и порицают тех, кто пытается нажиться за счет голодного человека. Озерные жители считают, что возделывание риса - единственное занятие, достойное настоящего мужчины. Раньше район пойменных озер считался в Ираке самым диким местом, а его обитатели - самыми темными и отсталыми людьми. Особенно тяжелым было положение женщины. За годы республиканского режима многое изменилось. На больших островах появились медпункты и школы, а столица озерного края, город Чубейш, связана с другими городами насыпной дамбой. В Чубейше работает средняя школа для девочек, которых учат не только читать и писать, но и петь песни, что еще несколько лет назад считалось самым большим преступлением против нравственности. Ведется успешная борьба с малярией, шистоматозом, желудочными заболеваниями.

Все семейные торжества в Ираке, будь то свадьба или рождение ребенка, сопровождаются народными песнями и танцами. Наиболее популярным песенным жанром считаются макамы - вокально-инструментальные поэмы на героические и лирические темы, которые исполняются под аккомпанемент национальных арабских инструментов. Главными из них являются уд, напоминающий большую мандолину, рабаб - однострунная арабская скрипка, дудочки и ударные инструменты - от больших барабанов до небольших глиняных горшков, горловина которых обтянута кожей.

Наиболее распространен среди иракцев групповой танец дабка. Арабы южных болот исполняют свой традиционный танец хуса под знаменами своих родов и племен. У арабов мужчины танцуют отдельно от женщин. У курдов женщины танцуют вместе с мужчинами. Собиранием национальных танцев и их популяризацией занимается Ансамбль народного танца Ирака. Этот ансамбль пытается также восстановить танцы других древних народов, проживающих на территории современного Ирака.

По данным на начало 1980 г., в Ираке было более 9 тыс. общеобразовательных школ и учебных заведений и более 2,5 млн. учащихся и студентов.

Система дошкольного воспитания в Ираке не получила большого распространения. В 1974-1975 гг. были приняты важные решения по вопросам образования. Обучение - от начального до высшего - стало бесплатным. Кроме того, были переданы под контроль государства все частные школы. Обучение в начальной школе продолжается шесть лет, в средней - пять лет. В школах преобладает раздельное обучение. На всех ступенях изучение религии является обязательным.

В стране активно проводится кампания по ликвидации неграмотности. Согласно правительственным планам, неграмотность будет ликвидирована среди мужчин к 1985 г., а среди женщин - к 1995 г.

В школе по ликвидации неграмотности
В школе по ликвидации неграмотности

Самое крупное высшее учебное заведение - Багдадский университет. В 1967 г. филиалы Багдадского университета в городах Басра и Мосул стали самостоятельными учебными заведениями. В Багдаде существует также Университет Мустансирия, названный по имени средневековой школы, построенной халифом Мустансиром. Для подготовки кадров курдских районов в г. Сулеймания организован Национальный курдский университет.

Общее руководство в области высшего образования и науки осуществляет Совет по делам высшего образования и научных исследований во главе с президентом. Кроме пяти университетов научную деятельность осуществляют Комиссия по атомной энергии, Организация научных исследований, Иракская Академия наук и Курдская Академия наук. Иракская Академия наук объединяет ученых, специализирующихся в области арабской культуры - истории, литературы, арабского языка, поэзии, фольклора. Курдская Академия наук специализируется на исследовании тех же проблем, связанных с курдами, живущими в Ираке.

В стране активно работают Союз иракских писателей, Союз курдских писателей, Союз туркменских писателей и Союз журналистов Ирака. Большой популярностью в стране и за ее пределами пользуются писатели и поэты Махди аль-Джавахири, Абдель Маджид Лутфи, Юсеф ас-Саик, Гаиб Форман, Абдель Казем Фуад ат-Такарли, Казым ас-Самави и др.

Издательская деятельность в стране контролируется правительством и правящей партией Баас. Кроме газет и журналов, издаваемых государственными и партийными организациями, в Ираке выходит некоторое количество газет и других информационных изданий, выпускаемых общественными организациями, частными лицами и акционерными обществами.

Профессиональный театр существует в Ираке с 30-х годов XX в., однако лишь после революции 1958 г. он получил возможность для роста и развития. Сегодня наибольшей популярностью пользуются труппы Юсефа аль-Ани и Хакки аш-Шибли, которые выступают на сцене зала аль-Хульд и других театральных залов Багдада, а также гастролируют в городах Ирака и других арабских стран. С 1961 г. в Ираке работает профессиональный симфонический оркестр.

Национальная кинематография Ирака только набирает силу. Существующая государственная киностудия в основном специализируется на производстве документальных и хроникальных фильмов, однако ряд сделанных в Ираке полнометражных художественных цветных и черно-белых фильмов пользуется большой популярностью. На экранах Ирака идут фильмы египетского и ливанского производства, а также продукция американских и западноевропейских студий. В окрестностях Багдада в 1978 г. начато строительство современной киностудии - комплекса съемочных площадок и производственных помещений, - которая ежегодно будет выпускать шесть полнометражных художественных и более тридцати короткометражных фильмов.

Ислам, осуждающий идолопоклонство, запрещает изображение живых существ, и поэтому развитие изобразительного искусства в период турецкого господства сдерживалось реакционными мусульманскими богословами. В этот период развитие изобразительного искусства шло по пути совершенствования искусства орнаментики и каллиграфии. В г. Эль-Куфа в раннем средневековье была изобретена особая форма арабского письма, называемая и сегодня по имени этого иракского города "кауфическим письмом". Человека, умеющего красиво писать по-арабски, уважительно называют "хаттат".

В 1939 г. при Академии изящных искусств в Багдаде был открыт факультет живописи и скульптуры. В Ираке работает Ассоциация иракских художников и скульпторов, в 1966 г. для нее было построено новое здание с большим выставочным залом. Отсутствие собственных национальных традиций привело к тому, что иракские художники старшего поколения, как учившиеся в Ираке, так и за его пределами, стали последователями различных модернистских течений. Однако в последние годы среди иракских художников все большее распространение получает реалистическая манера живописи. Выдающимся иракским художником нашего времени, получившим международное признание, считается Джавад Селим. Он является автором барельефа на центральной площади Багдада - Ат-Тахрир. Согбенный в смертельных муках человек, сидящий за решеткой темницы патриот и оплакивающие их женщины символизируют Ирак до революции 1958 г. Революцию олицетворяет солдат, ломающий решетки ненавистной темницы, над которой восходит солнце свободы. Последняя часть этого своеобразного триптиха - улыбающийся рабочий с молотом в руке, мать и дети со стеблями растений - символизирует мирную жизнь. В центре Парка нации, где поставлен этот барельеф, - фигура женщины, прикрывающей собой ребенка. Это символ арабской нации и ее составной части - иракского народа.

Во дворе художественного училища
Во дворе художественного училища

Здание Национального музея современного искусства находится в центре Багдада, около Парка наций. Его затянутую в бетонную паутину стену видно издалека. Здание построено в 50-е годы на средства Фонда Гульбенкяна, известного в капиталистическом мире под именем "господин пяти процентов". В начале этого века Гульбенкян оказал большую услугу иностранным нефтяным компаниям, добивавшимся подписания соглашения на концессию в Ираке у турецкого султана, и за это получил от благодарных хозяев 5% акций созданной впоследствии "Ирак петролеум Кº". Компания несколько раз реорганизовывалась, но Гульбёнкян неизменно сохранял пять процентов акций, приносивших ему миллионные доходы. Эти миллионы и дали его наследникам возможность построить здание Национального музея современного искусства и стадион.

Традиционными видами спорта в Ираке, как и в других арабских странах, являются борьба, стрельба, конный спорт. В сельской местности весьма распространена охота на дичь с соколом и арабской гончей. С 1955 г. в Багдадском университете создан факультет физкультуры, который готовит преподавателей для средних школ. После революции физкультура стала обязательным предметом во всех учебных заведениях. Наибольших успехов иракцы достигли в борьбе, футболе, баскетболе и плавании. Ирак является участником Олимпийских и Панарабских игр, состоит членом нескольких международных спортивных федераций.

До революции 1958 г. монархическое правительство Ирака не уделяло должного внимания организации здравоохранения. Низкий жизненный и культурный уровень, антисанитарные условия были причиной распространения эпидемических заболеваний, особенно оспы и холеры. От малярии ежегодно умирало около 50 тыс. человек. Широко были распространены желудочно-кишечные заболевания и трахома.

В Иракской Республике сегодня уделяется большое внимание организации народного здравоохранения. Планомерно проводится работа по профилактике эпидемических заболеваний, по обезвреживанию водоемов, зараженных личинками бильгарциоза и малярийного комара. В 1975 г. в стране насчитывалось 200 больниц, а в 1980 г. их было уже более тысячи. В Ираке создан крупнейший на Ближнем Востоке центр по проблемам почечных заболеваний, Институт кардиологических исследований и другие научные центры. Подготовка медицинских кадров осуществляется в университетах страны и за границей.

В октябре 1976 г. был принят закон о народных клиниках, в которых оказывается медицинская помощь за небольшую, чисто символическую, плату. Однако частный сектор в области здравоохранения еще продолжает играть существенную роль. Практикующие в частном порядке врачи считаются наиболее обеспеченной прослойкой среди лиц свободных профессий.

Правительство Ирака прилагает усилия для развития образования и здравоохранения, повышения культурного уровня населения и сохранения богатых народных традиций иракского народа, однако ирако-иранская война и вызванная ею необходимость перераспределения средств на военные нужды значительно снижают возможности правительства в этом направлении.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2010-2019
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://geography.su/ 'Geography.su: Страны и народы мира'
Рейтинг@Mail.ru