16.02.2015

Разные масленицы. От карнавала до обжорства

С 16 по 22 февраля в этом году в России проходит масленичная неделя. Некоторые ошибочно думают, что это только наш и ничей больше праздник. Но свои традиции Масленицы, или аналога этого праздника, есть и в других местах. В разных государствах Масленица продолжается по-разному: в Норвегии — 3 дня, а в Аргентине — 2 месяца! В одних странах Масленица совпадает с нашей по датам, в других — нет.

Россия

Традиции

Конечно, это сжигание соломенного чучела зимы. А также народные гулянья и забавы, лепка снежных баб и катанья на санях, хороводы и состязания типа взятия снежных городков.

Еда

Главное наше масленичное блюдо — ароматные блины! Какие только начинки для них не используют — и грибы, и икорку, и капусту.

Франция

Традиции

Здесь тоже сжигают соломенное чучело. Также проводятся масленичные карнавалы, самый крупный — в Ницце.

Здесь можно узреть парады, танцы, битвы цветов, когда на туристов высыпается около ста тысяч гвоздик, роз, мимоз и фиалок. Самые грандиозные празднества проводят в "Жирный вторник" (Марди Гра) — последний день Масленицы.

Еда

Прямо на улицах здесь пекут блины, варят супы и готовят специальные закуски.

Польша

Традиции

Они весьма занятные: на Масленицу девушки таскают... юношей за волосы. А в трактире "продают" незамужних девушек. Проходят вечеринки и балы, а в завершение — Масленичный карнавал.

Еда

Здесь пекут и оладьи, и хворост. Фирменная выпечка — пончики с начинкой из розового варенья, покрытые глазурью и посыпанные сахарной пудрой. А в дополнение к этому идет совершенно российский напиток — водка.

Чехия

Традиции

Самый яркий карнавал на Масленицу — Мясопуст — проходит здесь в городе с не менее веселым названием — Веселый Копец. Обязательные персонажи во время праздничных шествий — мужик с медведем на цепи, пугающим малышей, и еврей с мешком, по роли ругающийся из-за скромных подарков и подношений ряженых. Есть здесь и охотники, мясники, лавочники, фольклорные персонажи.

В Праге проводят Красный и Черный маскарад, где добрые персонажи выходят в красных масках, а злые — в черных. В сельской же местности юноши мажут сажей лица и под музыкальное сопровождение идут по селу. С собой они возят деревянный брусок — "клатик", который привязывают на руки и на ноги девушкам. Чтобы избавиться от этого приспособления, дамами приходится откупаться.

Еда

Это калорийные блюда: жареные поросята и утки, вяленая ветчина и гармелин — мягкий жареный сыр с плесенью под оливковым маслом. Ну, и, конечно, мучные изделия: калачи, пышки и пончики. А еще здесь подаются национальные колбаски из ливера и рубленой свинины — йитрнице и блюдо из свинины с кровью — елито. Последнее подается с лепеницей — пюре с луком и квашеной капустой.

Екатерина Щеглова

Источники:

1. superstyle.ru